Почём Gault&Millau для алматинцев

За сколько ресторанный гид заходит в город

Недавно в СМИ была опубликована новость о том, что Алматы начинает сотрудничество с Gault&Millau. Gault&Millau — это французский ресторанный гид, который занимается оценкой ресторанов по гастрономии, аналог гида MICHELIN. Городской акимат сообщил, что это знаковое событие для всей Центральной Азии, ведь это означает, что Алматы будет включен в глобальную гастрономическую экосистему, и это привлечет множество туристов.

Как выяснилось, известный французский ресторанный гид вошел в Алматы не из одной лишь личной инициативы. Управление туризма мегаполиса заключило договор с SA GAULTMILLAU на сумму 234 млн тенге на услуги по продвижение туристского и гастрономического потенциала города на международной платформе Gault&Millau.

Как следует из условий договора, размещенного на сайте госзакупок, предметом договора между французами и управлением является “укрепление казахстанской кулинарной идентичности, признание и поддержка местных шеф-поваров, ресторанов и отелей посредством оценок, публикаций и мероприятий, а также повышение стандартов гостеприимства с использованием методологии и ноу-хаy Gault & Millau”. Дополнительная цель — создание возможностей для получения международного признания казахстанскими талантами и позиционирование Казахстана в качестве ключевого участника мировой кулинарной индустрии.

Договор был заключен из одного источника путем прямого заключения договора, судя по тому, что SA GAULTMILLAU не имеет БИН и не является налогоплательщиком в Казахстане, на этот раз ведомство решило обойтись без посредников. К тому же, валюта оплаты услуг — евро, второй экземпляр договора составлен на английском языке, налог на добавленную стоимость компания в Казахстане не платит, а любые неувязки в ходе исполнения договора трактуются правом Англии и Уэльса.

За эту сумму SA GAULTMILLAU обязуется проинспектировать 150 ресторанов и 25 отелей в Алматы. Из 150 ресторанов минимум 100 подлежат рейтинговой оценке. Все 25 отелей подлежат публикации и рекомендации Gault&Millau на цифровых платформах и в печатных изданиях.

Известный французский гид должен также напечатать путеводитель на английском языке тиражом в 2500 экземпляров (200-250 страниц), а также публиковать контент на сайте Gault&Millau и на специализированном сайте Gault&Millau Almaty.

Кроме того, Gault&Millau должен организовать гала-вечер на 250 гостей, посвященный празднованию казахстанского кулинарного превосходства, включающий в себя вручение трофеев и табличек избранным шеф-поварам. Отель для гала-вечера выбирает сам Gault&Millau, главное, чтобы он был классом 4-5 звезд.

Отдельно оговорены условия по поводу рекламы. Так, любая прибыль от сторонней рекламы на всех носителях Gault&Millau принадлежит французам. Но при этом на всех итоговых информационных материалах должен стоять логотип Visit Almaty как партнера всех мероприятий.

Напомним, в прошлом году власти Алматы запланировали попасть в мировой ресторанный рейтинг за счёт бюджета. Для этого они заключили договор на закупку услуг по организации и проведению PR-мероприятия – приезда делегации или инспекции журналистов, входящих в состав The World’s 50 Best. The World’s 50 Best – это международный рейтинг ресторанов, куда попадают заведения на основании мнений шеф-поваров, рестораторов и гастрокритиков.

Фото: Dariia Havriusieva | Getty Images/iStock.

ДЕЛИТЕСЬ СВОИМ МНЕНИЕМ И ОБСУЖДАЙТЕ СТАТЬЮ НА НАШЕМ КАНАЛЕ В TELEGRAM!